国内张宏才教授数据，括号中数字为该食品的癌症抑制率。

1、熟红薯  2、奇异果  3、茯苓  4、鱼翅  5、海带  6、生红薯  7、卷心菜  8、白蘑

9、口蘑  10、大枣  11、松蘑  12、枸杞子  13、银耳  14、金针菇  15、香菇  16、茄子皮  17、猴头菇  18、甜椒  19、胡萝卜  20、木耳  21、酸牛奶  22、金菜花  23、荠菜  24、芥菜  25、雪里红  26、洋葱汁  27、西红柿  28、牛蒡汁  29、茄子汁  30、大葱  31、洋白菜  32、大蒜  33、黄瓜  34、大白菜。

日本学者的排行榜

1、熟红薯  2、生红薯  3、芦笋  4、花椰菜  5、卷心菜  6、菜花  7、水芹菜  8、茄子皮  9、甜椒  10、胡萝卜  11、金菜花  12、荠菜  13、雪里红  14、西红柿  15、大葱  16、大蒜  17黄瓜  18大白菜。

肿瘤食疗四要

1、食药并重：在借助食疗提高体质和免疫了的同时，进行综合治疗。

2、合理忌口：有些人认为鸡、鸭、鱼、肉等所有肉类都不能吃，只能吃素，饿死肿瘤细胞，结果营养跟不上，免疫力不足，但是，也不能贪吃或多吃，肉类宜少，蔬果宜多，蛋白质以够为度，一般中年人每天每公斤体重1克蛋白质，已经消瘦体弱的癌症病人可以增至1.5克。饮食宜清淡，忌燥热伤阴，忌寒凉冷食。

3、科学进补：具有食疗作用的食品，像中药一样也有四气五味，要根据体质选用，不可轻信广告，一般而言，多吃鸭为佳，滋阴利水。

化疗期--滋补为主  化疗的病人多数本已瘦弱，特别是手术后又化疗的身体受到很大创伤，化疗药一般会引起骨髓抑制，白细胞减少，贫血等，胃肠功能紊乱，如呕吐、食欲差、腹泻等，肝肾功能损伤，身体会速变虚弱，此时如果能及时补充高蛋白，高热量的食物提升白细胞和机体抗病能力至关重要。由于病人消化能力弱，可采用少食多餐，以粥类为主，如排骨海带粥，乌鸡红枣糯米粥，淮山薏米红枣粥，莲子百合桂圆粥等等。白细胞减少或脱发严重，可多食用瘦肉，鱼类、牛奶、牛肉、红枣、红豆等。便秘者多吃蔬果，如芦笋、红薯、海带、海藻、蘑菇等。

康复期--清淡平衡饮食  平衡饮食是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维他命、微量元素、食物纤维素、水等各种营养素比例适当和适量，即与正常人一样饮食，无需过多食肉，每天半斤牛奶、1斤豆浆、一个鸡蛋，每周3-5次肉食，蛋白基本足够。